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by kiwi-tea
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文山包種茶(無茶空茶)

中国茶はお客様用のお茶にしようとつぶやいておきながら・・・ →ある日の駄文日記
中国茶熱、再燃しました(爆)

さわやかな秋晴れの昼下がり・・・
娘は泣かずにゴキゲンそうにして・・・
「今だッ(><)」とごそごそ中国茶を探し・・・
見つけたのは残りわずかになっていた、無茶空茶の2005年冬の文山包種茶でした(^^)

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「あー、懐かしいなぁ。。。 中国茶も無茶空茶も。。。 2005年冬モノ、飲みドキ外してもったいないなー(T_T)」と思いつつ、いそいそといれました。

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最近あまり都会へ外出してないので(爆)、お茶請けも中国茶にマッチするようなものもなく・・・。ここに残すまでもない、ありあわせのお菓子です(^^;)

文山包種茶は台湾・台北市・文山区が産地。
浅く発酵され、日本人の口に合いやすく・・・ 人気のあるお茶だそうです(^^)

温めた茶壺にお茶の葉を入れたところ、東方美人のような、ほっこり栗系の香りがしました。

一煎目・・・お花系のさわやかな香り(^^)味はすこーしだけ渋みを残すさっぱり風味。
東方美人ほどの個性はないけど、この弱い渋みがいい感じでした。

二煎目・・・一煎目より花っぽい香り。 味は一煎目とほぼ同じ。 言い換えれば、一煎目の良さが続いているってこと?

三煎目・・・香り弱まる・・・ 味も若干薄まったかな? 負担なく何杯でもいけそうな感じ。

四煎目・・・ほとんど無臭。←まだ嗅ぐか? 味も大分薄まりました。

飲み頃を外し劣化させてしまったのかな? 楽しめたのは三煎目まででした。



飲みながら、無茶空茶で売られていた椰子月餅を思い出し・・・。
久しぶりに食べたくなったけれど、梅田までは行けても、あの距離を歩くのは当分無理だな・・・( ̄ ̄)と、さすがに諦めました・・・。

中国茶に合うお茶請けをどっかから調達したいトコロ・・・。
またルピシアのチャミにお世話になりそうです(^^;)←手軽さ&サンプル付に勝てないヒト;
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by kiwi-tea | 2006-10-18 13:24 | 中国茶(青茶・台湾)
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